1,、微波加熱是通過物料中的極性分子在微波電磁場(chǎng)作用下,,直接對(duì)物料表里同時(shí)進(jìn)行加熱,故加熱均勻,、熱效率高,、速度快,比常規(guī)加熱方法效率提高多倍,,產(chǎn)品表里糊化度進(jìn)一步提高,。
2、經(jīng)微波處理的產(chǎn)品之常規(guī)方法加工的產(chǎn)品塊型飽滿,、面筋值高,、復(fù)水性好、色澤口感俱佳,、爽滑有彈性,,不僅保持了傳統(tǒng)風(fēng)味,而且復(fù)水時(shí)不斷條,,耐煮,、不渾湯,且不破壞原有的營養(yǎng)成份,。
3,、微波干燥同時(shí)也具有殺菌作用,所以能大大延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期,,食用更加安全衛(wèi)生,。
微波干燥殺菌機(jī)適用于各個(gè)生產(chǎn)廠家,及可達(dá)到一機(jī)多用,。