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關(guān)于岱駿

瓶裝調(diào)料微波殺菌設(shè)備

微波食品調(diào)料殺菌設(shè)備
微波殺菌設(shè)備在食品業(yè)主要應(yīng)用于各種小包裝食品,、瓶裝食品、瓶裝飲料,、糕點(diǎn),、餅干、果脯,、豆制品,、熟食、調(diào)味品(雞精、香精)面粉等的殺菌處理,。
微波殺菌是微波熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同作用的結(jié)果,。微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用:而非熱效應(yīng)則使用微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異,而喪失活力或死亡,。因此,,微波殺菌溫度低于常規(guī)方法,一般比較,,常規(guī)方法殺菌溫度要在100-120度以上,,時(shí)間要在十幾分鐘至幾十分鐘,而微波殺菌溫度僅在70至90度,,時(shí)間約為幾分鐘,。
通過(guò)微波殺菌處理的食品的保質(zhì)期可延長(zhǎng)3~2倍,不破壞原有的營(yíng)養(yǎng)成份,、色澤,、口感和天然風(fēng)味。與其它干燥,、殺菌,、解凍設(shè)備相比,可縮小占地面積,、降低能耗30%~100%,。而且不生產(chǎn)“三廢”污染。
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