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關(guān)于岱駿

蒸肉米粉微波烘干滅菌機(jī)

微波干燥,、殺菌特點(diǎn):

1、干燥時間短,、產(chǎn)品的香味濃厚,、均勻、色澤亮麗,。
2,、選擇性加熱。因?yàn)樗肿訉ξ⒉ㄎ諆?yōu)良,,所以含水量高的部份,,吸收微波功率多于含水量較低的部份。這就是選擇性加熱的特點(diǎn),,利用這一特點(diǎn)可以做到迅速,、均勻加熱和均勻干燥。
3,、干燥脫水的水氣方向由內(nèi)到外,,所以微波干燥具有膨化作用,對后續(xù)的粉碎大有幫助,。
4,、綠色環(huán)保設(shè)備,節(jié)能高效,。微波是直接對物料進(jìn)行作用,,沒有經(jīng)過其他中間轉(zhuǎn)換環(huán)節(jié)因而沒有額外的熱能損失,爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會發(fā)熱,,所以熱效率優(yōu)良,,生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善,與傳統(tǒng)加熱相比可節(jié)電30%,。
5,、便于控制,工藝先進(jìn),。與常規(guī)方法比較,設(shè)備即開即用,;沒有熱慣性,操作靈活方便,;微波功率可調(diào),,傳輸速度可調(diào)。在微波加熱干燥,、殺菌中,,無廢水、無廢氣等產(chǎn)生,,是一種安全無害的高新技術(shù),。提高產(chǎn)品質(zhì)量,帶來經(jīng)濟(jì)效益,。并且設(shè)備的工作環(huán)境溫度低,,噪音小,極大地改善了勞動條件,,又節(jié)省占地面積
6,、低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味。微波殺菌是通過待殊熱和非熱效應(yīng)殺菌,,與常規(guī)熱力殺菌比較,,能在比較低的溫度和較短的時間獲得所需的消毒殺菌效果。實(shí)踐表明,,一般殺菌溫度在75~80℃就能達(dá)到效果,,此外,微波處理食品能保留更多的營養(yǎng)成分和色,、香,、味、形等風(fēng)味,,且有膨化效果,。如常規(guī)熱力處理的蔬菜保留的維生素C是46%~50%,而微波處理是60%~90%,;常規(guī)加熱豬肝維生素A保持率為58%,,而微波加熱為84%。



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