連續(xù)式瓶裝食品微波滅菌設(shè)備采用先進的微波電磁場滅菌技術(shù),,
其原理是:物體在微波電磁場的作用下,物料整體開始發(fā)熱溫度升高,,同時產(chǎn)生濕熱蒸汽進行滅菌,,其特點是:
1、 加熱速度快:用微波對瓶裝食品滅菌不象傳統(tǒng)加熱依靠傳導,、對流,、輻射,,熱能是從物體外部逐漸向內(nèi)滲透,,微波滅菌時是物體自身生熱,使物品內(nèi)部至外部溫度基本一致,,當物品進入微波電磁場即可產(chǎn)生熱,,由于滅菌時間短,可很好的保持其有效成分,,提高瓶裝食品質(zhì)量,。
2、 滅菌溫度低:大量的實踐表明,,常規(guī)加熱方法殺菌:溫度為121℃,,而微波殺菌溫度為70—105℃,時間幾分鐘到十幾分鐘,,即微波殺菌時間比常規(guī)短,,溫度也比常規(guī)殺菌低。因此,,微波滅菌對瓶裝食品的有效成份能更多保留,。
3,、 微波設(shè)備投資少,占地面積小,、操作簡便,、勞動強度低,無環(huán)境污染,,一般生產(chǎn)廠家均可使用,。
4、 微波滅菌效率高,、成本低,、經(jīng)濟效益高。
5,、 瓶裝食品為玻璃瓶,。
本系列微波設(shè)備對瓶裝食品的滅菌處理,具有速度快,、殺蟲,、防霉、滅菌徹底,,可以延長瓶裝食品的保質(zhì)期,。本設(shè)備設(shè)計先進,自動化程度高,,有溫度控制和圖像監(jiān)視,,可長期連續(xù)穩(wěn)定運行,輸送帶速度可根據(jù)需要任意調(diào)整,,同時可調(diào)整微波功率,,使用方便。